創業七十余年老舗料亭 板前が作る強肴や珍味を心込めてお届け
越後料亭かも川館から福袋の予約販売が開始されています。
中身は？
【こりこり鮫軟骨梅水晶】1瓶 140g
【ほたて貝味噌】1瓶 150g
【鮭の越後味噌】切り落とし500g
【長岡ポーク柚子塩漬け】130g2枚
【のどぐろ白だしまたはとび雄魚ぽん酢】1瓶200ml
【妻有そば】200g
美味極上料亭のグルメ福袋
・こりこり鮫軟骨梅水晶
さめ軟骨のこりこり感、トビ卵のたのしいプチプチ感
南高梅のさっぱりとした酸味がクセになるリピート率の高い人気のお品です。
・ほたての貝みそ
味わい深い『越後味噌』は醸造文化の伝統が息づく
越後長岡で育まれた極上の味噌。
上品な甘さを帯びた越後味噌に山椒を加え、ほのかな隠し味の辛味が絶妙です。
・鮭の越後味噌漬切り落とし250g
よい素材が揃っても、その相性や調合具合が崩れては、
せっかくのうまみを引き出すことができません。
絶妙なバランスを保ちながら食材本来のうまみを引き出せるのは、
鮮魚を知り尽くした料理人の知恵。
板前の長年の技があってこそこの味わいが生まれます。
ギフト品には出せない切り落としを1パック。
必ず手に入れたい人は早めの在庫確認をお願いします。